人气很旺的牛杂世家，背后是两代老广人的技艺传承

发布时间：2021-01-25 21:44:32   浏览：28

拥有正宗广式口味的牛杂世家具有超高的人气，不是高消费的餐厅，一份简单健康的中式快餐，怎么能不受欢迎呢。牛杂世家尤其是适合在这样寒冷的季节陪伴在三餐左右，结合了现代制作工艺，汤汁鲜美。 

牛杂世家秉持“用心煲牛，专心做杂”的理念精心炖煮每一碗牛杂，传承广叔两代人的技艺：港风势起的年代，广叔3岁便跟随父母离开广州到香港开档谋生，父辈所创立的牛杂档凭借味道的出色，特色汤味在八九十年代的香港掀起牛杂热潮。1994年，举家回广发展，先后在西关、淘金开创牛杂摊，广受街坊好评。后来，广叔继承了父辈独创的广式牛杂风味。于2009年正式创立“牛杂世家”品牌，经过10年时间沉淀，在上海为你重现八九十年代的经典滋味。

对于消费者而言，特色的产品是俘获味蕾的法宝，从这方面角度来看，品牌产品的优质与否将会是赢取市场的关键。牛杂世家有严格的标准化制作流程，多种产品类别及多种口味可供顾客选择。以前不被人待见的牛杂现在却成了有名的特色网红小吃，且牛杂蛋白质较高，营养丰富，且很容易被胃肠吸收，是有益于健康的绝佳食品。

牛杂世家精心熬制牛杂汤，它的牛杂经过精心的甄选，以新鲜的牛杂熬制出醇美的高汤，在当中还添加多种配料，产品更加的健康，俘获万千食客，同时它还会给创业者提供整店输出的支持，经营更轻松。